Wyśmienite śniadanie na szybko dla wielbicieli pizzy
Składniki:
Omlet:
3 całe rozbełtane jajka
1 czubata łyżeczka mąki pszennej
3-4 łyżki mleka
sól, pieprz biały do smaku + 1/3 łyżeczki oregano
Nadzienie :
50 g pokrojonej szynki + mała pokrojona cebula + 1/5 pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
na wierzch :
50 g szynki pokrojonej w paski
3-4 plasterki sera żółtego pokrojonego też w paski
4-5 pomidorków koktajlowych pokrojonych na ćwiartki
łyżka posiekanego szczypioru
olej do smażenia + łyżeczka masła
ketchup do polania
Omlet jak pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z podanych składników sporządzić gładką masę na omlet, nadzienie przysmażyć na oleju (ok.10 min), przełożyć do miseczki wyłożonej ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Ostudzone i odchudzone nadzienie dodać do masy omletowej, wymieszać i wlać na patelnię z rozgrzanym olejem pomieszanym z łyżeczką masła,
lekko przysmażyć, tak aby spód był ścięty ale nie przypalony, odwrócić (jeżeli patelnia jest za duża i ciężko odwrócić w całości można pociąć omlet na pół lub na 4 i dopiero wtedy odwracać).
Po odwróceniu zdecydowanie zmniejszyć gaz, poukładać na wierzchu szynkę, ser, pomidorki, szczypior, posypać przyprawami, przykryć pokrywką do momentu aż ser się rozpuści.
Przełożyć na talerz i polać ketchupem.
Komentarze