Omlet francuski z szynką parmeńską i bobem

  • wyświetlono: 44 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam omlety! To niezwykle proste i uniwersalne śniadanie, które można przygotować zaledwie w kilka chwil. Dodatkową zaletą omletów jest to, że codziennie możemy przygotować inną wersję na śniadanie i rozkoszować się nowym smakiem. A to takie proste, kiedy mamy tak ogromny wybór sezonowych warzyw. Wystarczy kilka jajek, garść młodego bobu, plasterek szynki parmeńskiej o subtelnym i bogatym smaku oraz odrobina pachnącego świeżością kopru. Letnie, pożywne śniadanie gotowe!

Logo czarne 800 i 150
  • 1 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

2 jajka
1-2 plasterki szynki parmeńskiej
2 łyżki ugotowanego, młodego bobu
1 gałązka świeżego kopru
1 łyżka zimnej wody
1 łyżka masła klarowanego
świeżo mielony kolorowy pieprz
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Omlet francuski z szynką parmeńską i bobem

  • 1. Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy wodę i odrobinę soli do smaku. Jajka ubijamy trzepaczką kilka sekund do uzyskania jednolitej masy. Na patelni rozgrzewamy masło. Wlewamy masę jajeczną. Nie mieszamy jej, jedynie delikatnie poruszamy patelnią i czekamy, aż spód omletu nieco się zetnie, a wierzch będzie płynny. W tym momencie zmniejszamy nie co gaz i układamy na wierzchu kawałki szynki parmeńskiej oraz bób.
    Wierzch posypujemy świeżo mielonym pieprzem kolorowym. Pod koniec smażenia układamy na wierzchu świeże gałązki koperku. Omlet smażymy tylko z jednej strony, nie przewracamy go. Powinien mieć jasnozłoty kolor i tylko delikatnie ścięty wierzch. Tradycyjny ma kształt rulonu z zawiniętymi na kształt migdała końcami. Możemy jednak wybrać prostszy sposób - złożenie na pół. Omlet serwujemy od razu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

JajkaomletBóbśniadanie

Komentarze

Podobne przepisy

Omlet z szynką i groszkiem

Dodane przez: Joanna Kryla

Omlet z szynką i groszkiem

Aby zacząć dobrze dzień śniadanie...

Omlet biszkoptowy z szynką

Dodane przez: czarrna

Omlet biszkoptowy z szynką

Za oknem mróz i śnieg, więc na...

Omlet z grzankami

Dodane przez: czarrna

Omlet z grzankami, szynką i papryką

Zdrowe i pożywne śniadanie

Omlet

Dodane przez: Konrad s

Omlet z szynką

Niby zwykle danie a jednak nieraz...

Śniadaniowe mini tarty z czosnkiem niedźwiedzim i szynką parmeńską

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Śniadaniowe mini tarty z czosnkiem niedźwiedzim...

Bardzo lubię weekendowe poranki....

omlet

Dodane przez: blondynkagotuje90

Omlet z pomidorami, bazylią i szynką

Ciekawy pomysł na urozmaicenie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE