Omlet biszkoptowy z bitą śmietaną i ananasem

5 (142 ocen)

  • 45 min

Potrawa ta przypadła domownikom do gustu ponieważ jest pyszna i łatwa do zrobienia a smaży się ją na patelni!!!(prócz kremu)

  • 45 min

Składniki:

  • Składniki:
    (około 8-10 sztuk)

    6 łyżek mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    6 łyżek cukru
    6 jajek
    szczypta soli
    szczypta proszku do pieczenia


    Nadzienie:

    duża śmietana 30 %
    1,5 łyżeczki żelatyny(rozpuścić we wrzątku)
    3 łyżki cukru pudru
    ananas z puszki pokrojony w kostkę
Wystaw ocenę:

5 (142 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Biszkopty

Omlet biszkoptowy z bitą śmietaną i ananasem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubijamy na sztywną pianę następnie dodajemy po łyżce cukru nadal ubijając dodajemy po jednym żółtku miksując na wolnych obrotach.Na koniec dodajemy obie mąki i proszek ,delikatnie mieszamy szpatułką aż do połączenia składników. Omlety smażymy na suchej patelni teflonowej (lub na zwykłej na odrobinie masła) pod przykryciem na małym ogniu około 3,5 minuty na jednej stronie aż się ładnie przyrumienią(na jeden omlet wchodzą trzy łyżki ciasta).Na drugą stronę odwracamy szybko tak aby nie zdążyły dużo opaść.Z patelni przekładamy na talerz i składamy lekko na pół.
  • 2. Przygotowujemy bitą śmietanę:Do chłodnego naczynia wlewamy zimną śmietanę,ubijamy na małych obrotach gdy masa zacznie lekko gęstnieć dodajemy cukier puder i wlewamy cieniutkim strumyczkiem rozpuszczoną i ostudzoną żelatynę ciągle ubijając na wolniutkich obrotach miksera.
  • 3. Ostudzone omlety rozkładamy ,nakładamy szprycą bitą śmietanę i na wierzch nakładamy pokrojonego ananasa.Ponownie składamy nasz omlet na pół i oprószamy go cukrem pudrem lub polewamy czekoladą.

Porady

Najlepiej smażyć omlety na suchej patelni ponieważ ładnie się rumienią a na maśle przypalają się lekko.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bita śmietana Biszkopty

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować