Okonie w zalewie octowej
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kilogram okoni
2 cebule
1 czerwona papryka
sól do smaku
pieprz do smaku
majeranek do smaku
mąka, jajko i bułka tarta do panierki
olej do smażenia
3 szklanki wody
3/4 szklanki octu
ziele angielskie
liść laurowy
Wystaw ocenę:
4.47 (150 ocen)
Zobacz również:
Dania główneOkonie w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Okonie oskrobać, oczyścić, umyć. Przełożyć do miski. Posypać solą, pieprzem i majerankiem. Cebule obrać, pokroić w piórka i dodać do ryb. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Odstawić na 2 godziny. Po tym czasie ryby panierować w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Kłaść na rozgrzany olej i smażyć na rumiano z obu stron. Paprykę umyć, wyciąć gniazdo nasienne i pokroić w paski. W naczyniu układać na przemian usmażone ryby, cebule i paski papryki. Wodę, ocet, ziele angielskie i liść laurowy razem zagotować. Gorącą zalewą zalać ułożone w naczyniu ryby. Odstawić na minimum 2 dni w chłodne miejsce do przegryzienia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Smażona ryba w zalewie octowej
Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie.
Komentarze