OKO SAURONA
rolada przekładana kremem o smaku czekolady toffi z orzechami i galaretką, efektownie wygląda, doskonała na przyjęcia
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
5 łyżek mąki
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
1 kostka masła
1 szkl. mleka
1/2 szkl. cukru
1 budyń śmietankowy
1 czekolada o smaku toffi
garść siekanych orzechów
2 łyżki likieru orzechowo-czekoladowego
Dodatkowo:
cukier puder
galaretka wiśniowa
Oko saurona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy z cukrem, dodajemy żółtka, na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem, i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Wylewamy na blachę wyłożoną papierem od pieczenia. Pieczemy ok.15-18 min. w 180 stopniach. Ściereczkę posypujemy cukrem pudrem, od razu po wyjęciu rolady z piekarniku wykładamy na posypaną ściereczkę i zwijamy w roladę. Zostawiamy do wystudzenia. - 2. Galaretkę rozpuszczamy w 1 szkl. wrzącej wody, wlewamy do kwadratowego pojemnika.
-
3.
KREM:
Czekoladę rozpuszczamy na parze. Na mleku i cukrze gotujemy budyń. Studzimy. Ucieramy masło, dodajemy budyń, a na końcu rozpuszczoną czekoladę, dokładnie mieszamy, dodajemy alkohol i orzechy. - 4. Kremem smarujemy roladę, na szerszym brzegu układamy paski galaretki, zwijamy w roladę. Przed podaniem ciasta dobrze schłodzić, żeby się lepiej kroiło.
Podobne przepisy
Komentarze