Oi sobagi- Kimchi z ogórka
EJ
- 25 min
- Dla 5 osób
Koreańskie ogórki kiszone to niezwykły dodatek do obiadu. Ogórki są umiarkowanie ostre, lekko pikantne i bardzo smaczne. No i oczywiście świetnie wyglądają na talerzu.
- 25 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- 7-9 średnich ogórków
1 spora cebula
1 marchewka
3-4 ząbki czosnku
1 średnio ostra papryczka
sos rybny 50 ml ( lub sos sojowy + 1 łyżeczka octu winnego )
woda 50 ml
cukier 1 płaska łyżeczka
pieprz 1/2 płaskiej łyżeczki
świeży imbir 1/2 łyzeczki
4.75 (4 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyOi sobagi- kimchi z ogórka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Najlepsze są ogórki do 10 cm.
Ja teraz miałam 4 duże więc przecięłam je na pół.
Ogórki myjemy, nacinamy wzdłuż na krzyż zostawiając 1-2 cm nienacięte.
Posypujemy dużą ilością soli, szczególnie w miejsca nacięć.
Odstawiamy na 30 -40 minut.
Cebulę kroimy w cienkie piórka, czosnek , imbir i papryczkę drobno siekamy.
Marchew siekamy w paseczki julienne.
Wszystko mieszamy, słodzimy, pieprzymy i zalewamy wodą z sosem rybnym.
Ogórki dokładnie spłukujemy wodą.
Każdy ogórek dokładnie napełniamy warzywami z sosem i układamy w naczyniu lub słoikach.
Przykrywamy i trzymamy 2-3 godziny w temperaturze pokojowej.
I właściwie możemy już jeść, trochę jak ogórki małosolne.
Potem naczynie przenosimy do lodówki i tam przechowujemy około 7 dni.
Może dłużej, ale u nas unikają w mig.
Właściwie każdego dnia ogórki smakują inaczej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kimchi
Kimchi (czyt. kimczi) jest znaną potrawą w kuchni koreańskiej. W skrócie to kiszona/sfermentowana kapusta pekińska z warzywami. Doskonale smakuje jako przystawka, dodatek do dania głównego, czy składnik zup oraz gulaszy. Na pewno znajdzie wielu zwolenników, jak też takich osób którym nie podpadnie do...
KOREAŃSKIE KIMCHI
Koreańskie Kimchi to kiszona kapusta na ostro. Jest ona tradycyjnym daniem kuchni koreańskiej składające się z kiszonych warzyw. Jest bardzo zdrowe, ma dużo bakterii i kwasu mlekowego. Jest niskokaloryczne, ma dużo błonnika i witaminy C. Jest sałatką samą w sobie, ale jest także ważnym składnikiem wielu...
Pierogi z kimchi
Pierogi z kimchi są bardzo popularne w Korei. Przygotowuje się je z kimchi, czyli z kiszoną kapustą na ostro. Koreańczycy zwykle kupują je w restauracji serwującej pierogi lub w supermarkecie. Ja postanowiłam przygotować je od zera, ponieważ jakiś czas temu zrobiłam koreańskie kimchi. Przepis na pierogi...
Koreańskie ogórki a la kimchi
Dopóki są jeszcze gruntowe ogórki warto wypróbować na nie przepis a la kimchi. Chrupiące, o dość intensywnym smaku czosnkowo-paprykowym. Dobre od razu po zrobieniu ale warto potrzymać je w mieszance warzyw przynajmniej przez noc. Można przechowywać je do 4-5 dni w lodówce w pojemniku z pokrywką. Świetne...
Komentarze