Zupa ogórkowa z pulpecikami

0 (0 ocen)

Ogórkowa z pulpecikami

Pyszna domowa zupa z lekkimi pulpecikami. Starte warzywa sprawiają, że jest bardzo aromatyczna.

Składniki:

  • 2 l wody
    Kilka kości wieprzowych
    2 marchewki
    1 pietruszka (korzeń)
    Kawałek pora
    Kawałek selera (korzeń)
    5 ziaren ziela angielskiego
    2 liście laurowe
    1 łyżka przyprawy uniwersalnej typu Kucharek
    3 ogórki kiszone
    5 ziemniaków
    Sól
    Pieprz
    Liść lubczyku
    3 łyżki śmietany 18%
    Pulpeciki:
    250 g mięsa mielonego
    1 cebula
    1 jajko
    3 łyżki bułki tartej
    Sól
    Pieprz

Zupa ogórkowa z pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-10wsg3g 1. Kości wieprzowe gotujemy w wodzie około 30 minut. Dokładamy liście laurowe i ziele angielskie. Marchewkę, pietruszkę oraz seler ścieramy na tarce o średnich oczkach. Dodajemy wraz z porem do mięsa. Gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut.
  • image-1ap0lyk 2. Ogórki ścieramy na tarce o średnich oczkach, ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Z wywaru wyjmujemy kości. Dokładamy ogórki i ziemniaki.
  • image-0hej1pq 3. Pulpeciki: Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę. Wyrabiamy z mięsem, jajkiem i bułką tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy małe pulpeciki i dodajemy do zupy.
    Zupę doprawiamy solą, pieprzem i liściem lubczyku. Zaciągamy śmietanką. Gotujemy jeszcze kilka minut.

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

zupa

0 (0 ocen)

zupa ogórkowa z pulpecikami

 Kasja1986 Pyszna i pożywna zupa ogórkowa.

0 (0 ocen)

zupa ogórkowa z pulpecikami

0 (0 ocen)

Zupa ogórkowa z pulpecikami

 iziona Zupa ogórkowa jest zawsze smaczna ta ma dodatkowo pulpeciki z białej kiełbasy.

0 (0 ocen)

Ogórkowa z pulpecikami

0 (0 ocen)

Zupa ogórkowa z pulpecikami

 luna19 ogórkowa 50 min

4.47 (148 ocen)

image-1a3seoi

4.47 (148 ocen)

zupa ogórkowa

 izaa_a mój ulubiony przepis na ogórkową. Zupę ogórkową, zazwyczaj gotuje na żeberkach bądź kościach od schabu. Do zupy nie dodawałam śmietany, każdy to już robi na swoim talerzu bo nie każdy u mnie w domu lubi ;)

4.98 (189 ocen)

zupa ogórkowa

4.98 (189 ocen)

Zupa ogórkowa

 rena123 Ulubiona zupa mojego męża :)

4.91 (150 ocen)

ZUPA KOPERKOWA Z PULPECIKAMI

4.91 (150 ocen)

ZUPA KOPERKOWA Z PULPECIKAMI

 magdzia44448 Pyszna domowa zupa z pulpecikami. :) 40 min