Ogórkowa
Żaneta Krawczugo
- 2 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Tradycyjna zupa ogórkowa jest jednym z tych dań, które pamiętam z dzieciństwa. Pamiętam, jak robiła ją moja mama, ale sama nigdy jej nie przygotowywałam. Jakież było moje zdziwienie, kiedy okazało się, że mój mąż nigdy takiej zupy nie jadł. Pomyślałam, że w takim wypadku nie mam już wyjścia, muszę tę zupę przyrządzić i tak też zrobiłam.
- 2 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- *1 ćwiartka kurczaka bez skóry
*500 g żeberek wieprzowych
*1 łodyga selera
*kawałek pora
*1/3 korzenia selera, obrana i przekrojona na pół
*1 pietruszka, obrana i przekrojona
*1 duża marchew, obrana i przekrojona na kilka części
*1 liść laurowy
*3 ziarna ziela angielskiego
*6 ziemniaków (średniej wielkości), obranych i pokrojonych w kostkę
*8 małych i średnich ogórków kiszonych, startych na grubej tarce albo pokrojonych w cienkie paseczki
*2 łyżki śmietany 18%
0 (0 ocen)
Ogórkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso płuczemy i zalewamy 2,5 litrami wody. Dodajemy marchew, seler, pietruszkę, liść i ziele. Lekko solimy w połowie gotowania. Gotujemy całość przez 1-1,5 godziny. Od czasu do czasu łyżką usuwamy szumowiny. Po upłynięciu czasu wyjmujemy mięso. Odkładamy pietruszkę, pora, selera (można z nich przyrządzić kotlety warzywne). Marchew również wyciągamy ale kroimy ją w kostkę i dodajemy z powrotem do zupy, wraz z mięsem, które również musimy oddzielić od kości i posiekać.
- 2. Następnie dodajemy ziemniaki i gotujemy w wywarze przez 20 minut. Pod koniec gotowania dodajemy ogórki. Odlewamy odrobinę wywaru - jedną małą chochlę - do kubka i dodajemy do niego śmietanę, energicznie mieszając całość. Następnie wlewamy to powoli do gotującego się bulionu (pomimo wymieszania wywaru ze śmietaną w osobnym naczyniu, śmietana może się ściąć więc trzeba uważać) i mieszamy. Przyprawiamy jeszcze solą. I tak przygotowaną zupę rozlewamy na talerze.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ogórkowa na kościach schabowych
Dziś tak zachciało mi się ogórkowej że nie mogłam się oprzeć aby ją ugotować a tym bardziej że mam smaczne z tamtego roku twarde ogórki kiszone które robiłam na zimę w słoiki. Uwielbiam zupy każdego rodzaju a ogórkową to chyba każdy lubi no chyba że się mylę. Moja rodzinka a zwłaszcza mąż bardzo lubi...
Ogórkowa
Co powiecie na zupkę ? Kto z was uwielbia zupy ? Ja bardzo nawet bardziej niż drugie danie, dziś podam wam świetny i dość szybki przepis na zupę ogórkową tak jak ja gotuję i jak gotował mój dziadziuś. Mam nadzieję że przypadnie wam do gustu tak gotowana zupa. Może zdjęcia nie wyglądają zachęcająco ale...
Komentarze