Ogórki z piekła rodem

  • wyświetlono: 8628 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Pyszne, pikantne ogórki ze świeżymi papryczkami.

IMG_20181227_123213_867
  • 8 porcje

Składniki

Składniki na zalewę:

8 papryczek pepperoni

2 główki czosnku

2 litry wody

500 ml octu winnego

1 szklanka cukru

10 łyżek oleju

Pozostałe składniki:

5 kg ogórków gruntowych

4 łyżki grubej soli

8 litrowych słoików z zakrętkami

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki z piekła rodem

  • 1. Ogórki dokładnie myjemy i kroimy w plasterki (razem ze skórką), wkładamy je do dużej miski i zasypujemy czterema łyżkami soli morskiej. Mieszamy i pozostawiamy na minimum sześć godzin. Mniej więcej co godzinę mieszamy dużą łyżką.

    Papryczki oraz obrane ząbki czosnku drobno kroimy i wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą, octem, olejem oraz dodajemy cukier. Zalewę doprowadzamy do wrzenia.

    Słoiki myjemy i wypiekamy w piekarniku przez dziesięć minut w temperaturze 180 stopni.

    Po sześciu godzinach odlewamy wodę z ogórków i przekładamy je do gorących słoików.

    Wypełnione zalewamy gorącą zalewą i mocno zakręcamy. Pasteryzujemy (choć podobno tych akurat nie trzeba, ale ja wolałam nie ryzykować ;)) przez dziesięć minut. Odstawiamy na całą noc na zakrętce. 

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaOgórkiczosnekwegetariańskiekuchnia polskachilliwegańskieimprezyDomowe Przetworypepperonidieta bezglutenowa

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Ogórki kiszone z miodem

Ten słodko-kwaśny smak nie daje...

image-0aveoy4

Dodane przez: Ewelina Marcin

Ogórki konserwowe z pomidorami

Ogórki konserwowe to znakomity...

Ogórki z pieprzem ziołowym

Dodane przez: Ania1407

Ogórki z pieprzem ziołowym

Ogórki w nieco innym wydaniu

ogórki curry z musztardą

Dodane przez: Martyna1991

Ogórki curry z musztardą

Smaczne ogórki na zimę jako przystawka...

ogóeki kanapkowe

Dodane przez: izaa_a

ogórki kanapkowe z kurkumą

bardzo smaczne ogóreczki

Ogórki z chilli

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ogórki z chilli

Najlepsze pikantne ogórki pod słońcem

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE