Ogórki z chilli i czosnkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Umyte (nieobrane) ogórki pokroić w plasterki, zasypać 4 łyżkami soli i odstawić na 5 godzin od czasu do czasu mieszając.
2.Po 5 godzinach odlać wodę dodać 2 główki czosnku drobno pokrojonego w kostkę. 4 łyżki oleju mocno podgrzać i wlać do ogórków, wszystko razem wymieszać.
3.0,5 kg cukru i pół szklanki octu zagotować razem i powstały syrop wlać do ogórków. Zostawić na 12 godzin od czasu do czasu mieszając.
4.Po upływie 12 godzin dodać 2 łyżki papryki chilli w proszku i wymieszać. Następnie poprzekładać w słoiczki i pasteryzować (gotować) 10 minut.
Komentarze