Ogórki w zalewie musztardowo - chrzanowej

wyświetlono: 267 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Tak przygotowane ogórki doskonale sprawdzą się jako dodatek do kanapek czy mięs . Mają doskonały smak i ciekawy aromat . Wykonanie ich nie zajmuje wiele czasu , a na pewno wyniesione do spiżarni będą pod ręką o każdej porze dnia i nocy :)

Dodany przez: Jola1977-1977

Opublikowany: 14.08.2020

Ogórki w zalewie musztardowo - chrzanowej

Zobacz galerię

1 porcje
90min PT90M
Łatwy

Składniki

Ogórki gruntowe ok. 3 kg.
Słoiki - ok. 12 o pojemności 0,5 l.
Czosnek-ok. 12 ząbków
Zalewa:
2 litry wody
2 szklanki cukru
2 szklanki octu 10%
6 łyżeczek soli
musztarda sarepska -210 g.
słoiczek chrzanu - 160 g.

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki w zalewie musztardowo - chrzanowej

1. Do zimnej wody dodaję musztardę, chrzan , mieszam , dodaję cukier , sól , ocet , mieszam , lekko podgrzewam , studzę . Ogórki myję , obieram ze skórki , kroję po skosie w plasterki , czosnek obieram , kroje na cząstki . Do każdego słoiczka - 0,5 l . pojemności kładę ok. 1 pokrojony ząbek czosnku , plasterki ogórków , zalewam zalewą , słoiki zakręcam , ustawiam w garnku wyłożonym ściereczką , zalewam woda do 3/4 wysokości słoików , doprowadzam do zagotowania , gotuję 10 minut . Słoiki wystawiam do góry dnem , po wystudzeniu wynoszę do spiżarni .