Dodane przez: kretka
Ogórki w zalewie musztardowej
- wyświetlono: 496 |
- dodany do książki kucharskiej: 4 |
- polecenia: 0
Sezon ogórkowy w pełni, więc polecam taką wersję słoikowych pyszności.
60min PT60M
Składniki
około 3 kg świeżych ogórków5 łyżek musztardy (dowolny rodzaj)
liść laurowy
ziele angielskie
koper
czosnek
liście wiśni
korzeń chrzanu
Zalewa:
5 szkl. wody
1 szkl. octu
1 szkl. cukru
5 łyżek soli
Sposób przygotowania przepisu:
Ogórki w zalewie musztardowej
- 1.
Ogórki obrać, przekroić wzdłuż na cztery części, wykroić pestki. Do wyparzonych słoików na dno wkładać po jednym liściu laurowym, liściu wiśni, kilku ziarenkach ziela angielskiego, gałązce kopru, dwóch ząbkach czosnku, kawałku korzenia chrzanu.
Zalewa: 5 szklanek wody, szklankę octu, szklankę cukru i 5 łyżek soli zagotować. Musztardę rozprowadzić w małej ilości gorącej wody i wymieszać z resztą zalewy.
Gorącą zalewą zalać ogórki, zakręcić i pasteryzować 5 minut.
Porady
Jeśli ktoś lubi ostrzejszy smak, można dodać kilka ziarenek chili lub użyć naprawdę ostrej musztardy.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze