Dodane przez: Henryka
Ogórki w zalewie curry
- wyświetlono: 76446 |
- dodany do książki kucharskiej: 13 |
- polecenia: 1
Ogórki curry to jedne z moich ulubionych przetworów :)
Składniki
2 kg ogórków gruntowychkilka listków selera naciowego
1 cebula
Zalewa:
1 litr wody
1 szklanka octu
3 łyżki curry
1 i 1/3 szklanki cukru
1 i 1/2 łyżki soli
Sposób przygotowania przepisu:
Ogórki w zalewie curry
1.
Ogórki dobrze umyć, osuszyć, Cebulę obrać, pokroić w plastry. Liście selera opłukać, osuszyć. Słoiki dobrze wyparzyć i wytrzeć do sucha.
Do każdego słoika włożyć po plastrze cebuli i liściu selera naciowego.
2.
Ogórki pokroić w grube plasterki i poukładać ciasno w słoikach.
3.
Zalewa: Do garnka wlać wodę i ocet. Dodać cukier, przyprawę curry, sól, wymieszać, zagotować. Gotować ok 7 min.
Gorącą zalewą zalać ogórki, dobrze zakręcić, odwrócić do góry dnem i pasteryzować ok 10 min.
4.
Pozostawić ogórki odwrócone do czasu całkowitego ostygnięcia. Ogórki curry są dobre do spożycia po ok 7 dniach. Smacznego!
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze