Ogórki w zalewie curry

wyświetlono: 77262 |
dodany do książki kucharskiej: 14 |
polecenia: 1

Ogórki curry to jedne z moich ulubionych przetworów :)

Dodany przez: Gosia123

Opublikowany: 24.07.2013

Zobacz galerię

Składniki

2 kg ogórków gruntowych
kilka listków selera naciowego
1 cebula

Zalewa:
1 litr wody
1 szklanka octu
3 łyżki curry
1 i 1/3 szklanki cukru
1 i 1/2 łyżki soli

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki w zalewie curry

1. Ogórki dobrze umyć, osuszyć, Cebulę obrać, pokroić w plastry. Liście selera opłukać, osuszyć. Słoiki dobrze wyparzyć i wytrzeć do sucha.
Do każdego słoika włożyć po plastrze cebuli i liściu selera naciowego.
2. Ogórki pokroić w grube plasterki i poukładać ciasno w słoikach.
3. Zalewa: Do garnka wlać wodę i ocet. Dodać cukier, przyprawę curry, sól, wymieszać, zagotować. Gotować ok 7 min.
Gorącą zalewą zalać ogórki, dobrze zakręcić, odwrócić do góry dnem i pasteryzować ok 10 min.
4. Pozostawić ogórki odwrócone do czasu całkowitego ostygnięcia. Ogórki curry są dobre do spożycia po ok 7 dniach. Smacznego!