Ogórki w ostrym ketchupie
Ewelina Pędzikowska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Chrupiące ogóreczki w aromatycznych przyprawach, z mocną nutą ostrego ketchupu to ciekawa propozycja dodatku do obiadu zastępującego tradycyjną sałatkę. Takie ogóreczki świetnie sprawdzą się również w sezonie letnim jako dodatek do grillowanego mięsa.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 8kg ogórków
Przyprawy na 1 słoik:
10 ziarenek ziela angielskiego
1/3 łyżeczki czarnego pieprzu w ziarnkach
1 łyżeczka gorczycy
1 ząbek czosnku
1 kwiat kopru
Zalewa:
3szklanki wody
2 szklanki octu
2 szklanki cukru
2 łyżki soli
750g ostrego ketchupu
5 łyżeczek ostrej papryki
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Ogórki w ostrym ketchupie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki umyć, obrać ze skóry i pokroić w słupki.
-
2.
Zalewa:
Ocet, wodę i cukier zagotować, dodać ketchup, ostrą paprykę, sól, wymieszać i ponownie zagotować. - 3. Do każdego słoika włożyć wcześniej podane przyprawy, ułożyć dość ciasno pionowo ogórki i zalać ciepłą zalewą.
- 4. Pasteryzować około 15 minut.
- 5. Z porcji wychodzi około 12-13 słoików po 750ml.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
ogórki kanapkowe w ketchupie
Ogórki w musztardzie bardzo nam smakują dlaczego więc nie spróbować zrobić ich w ketchupie. Te od razu pokrojone są w plasterki dlatego są świetne do kanapek. Zalewa nadaje im słodko-kwaśny smak, delikatnie pikantny. To jedne z naszych ulubionych ogórków zaraz po piklach
Komentarze