Ogórki w curry z czosnkiem

wyświetlono: 16761 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 0

Pyszne, jedne z naszych ulubionych ogórkowych przetworów.

Dodany przez: Paulina Nosek

Opublikowany: 16.07.2014

300min PT300M

Składniki

2 kg gruntowych ogórków
1 główka polskiego czosnku
2 gałązki kopru
opakowanie curry (22 g)
2 łyżki soli
1 szklanka wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki w curry z czosnkiem

1. Ogórki myjemy, odcinamy końcówki i kroimy w plasterki. Pokrojone wkładamy do garnka, zasypujemy dwiema łyżkami soli, mieszamy i odstawiamy na cztery godziny.

Do rondelka wlewamy wodę, ocet i dodajemy cukier. Marynatę doprowadzamy do wrzenia, następnie wyłączamy i studzimy.

Z ogórków odlewamy wodę, dodajemy curry, pokrojone gałązki kopru i czosnek w plasterkach.
Mieszamy, napełniamy słoiki (trzy słoiki po 0,5 l lub dwa litrowe), zalewamy chłodną marynatą i mocno zakręcamy.

Pasteryzujemy pięć minut od momentu zagotowania.