Ogórki po zbójnicku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ogórki umyć, wysuszyć i ze skórą pokroić w słupki, a cebulę pokroić w plastry. Wszystko razem wymieszać, posolić i odstawić na 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.
2.Z porcji wychodzi około 8-9 słoików po 900ml.
3.Zalewa:
Ocet z cukrem zagotować, następnie dodać przyprawy: pieprz, paprykę ostrą, curry, gorczycę i dokładnie wymieszać.
4.Do słoików powkładać ogórki z cebulą, zalać jeszcze ciepłą zalewą i pasteryzować około 10 minut.
Porady
Dla smakoszy lubiących łagodniejszą formę ogóreczków, paprykę ostrą możemy zastąpić papryką słodką :)
Komentarze