Ogórki na zupę

  • wyświetlono: 2541 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 1

Kilka lat temu zrobiłam te ogórki po raz pierwszy według przepisu z książki Bożeny Dykiel.Teraz robię po swojemu. Zimą jak znalazł do szybkiej zupy ogórkowej :)

portret
  • 4 porcje
  • 30min

Składniki

1 kg ogórków
2 płaskie łyżki soli
2 ząbki czosnku
2 czubate łyżki posiekanego zielonego koperku

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki na zupę

  • 1. Ogórki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Zasypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na 30-60 minut.
  • 2. Odcedzamy z wytworzonego soku i lekko odciskamy. Dodajemy koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy.
  • 3. Ogórki wkładamy do słoiczków, zakręcamy i odstawiamy do piwnicy do ukiszenia. Słoiczki najlepiej ustawić na tacy lub folii, gdyż ogórki puszczą sok, który wycieknie ze słoiczków.

Porady

Na kilogram ogórków potrzebne będą 4 słoiczki o pojemności 200 ml.
Jeżeli ogórki mają miękką skórkę można ich nie obierać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiobiadogórki na zimęogórki na zupęprzecier ogórkowy

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórki   kiszone.

Dodane przez: Annna MM

Ogórki kiszone na zimę

Ogórki w sam raz do obiadu, kanapek,...

gotowa sałatka

Dodane przez: Martyna1991

Ogórki z cukinią na zimę

Propozycja sałatki do słoika która...

Ogórki na ostro

Dodane przez: anka1988

Drobne ogórki na ostro

Uwielbiam te ogórki jako dodatek...

Ogórki kiszone na zimę

Dodane przez: Goszka

Ogórki kiszone na zimę

W sezonie ogórkowym proponuję błyskawiczne...

Kiszone ogórki na zimę

Dodane przez: MagdalenaS

Kiszone ogórki na zimę

kiszone ogórki na zimę to przetwory...

Ogórki na mizerię do słoików

Dodane przez: Gregorhspeed

Ogórki na mizerię do słoików

Przepis na 1 kg ogórków. Polecam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE