Ogórki na ostro w orientalnych przyprawach

  • wyświetlono: 797 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pikle, kiszone, korniszony, sałatkowe oraz wiele wiele innych pysznych ogórkowych przysmaków, szczelnie zamkniętych w słoikach... brzmi smacznie. Na moich półkach w spiżarni nie może zabraknąć pikli słodko-kwaśnych, to idealny dodatek zwłaszcza do obiadu. Zachęcam do przestudiowania i skorzystania z przepisu na ogórki w przyprawie Curry oraz Gram masala - te orientalne smaki świetnie wkomponowały się w zwykły przepis. Z podanego poniżej przepisu wyszło 5 słoiczków pół litrowych :)

anjaa
  • 5 porcje
  • 60min

Składniki

Składniki:

- 1 kg ogórków gruntowych - większych, grubszych
- 2 średnie cebulki - pokroić w piórka zasolić i odstawić na pół godziny
- kilka gałązek kopru
- 1 mała papryczka chilli

Zalewa:

- 6 szklanek wody
- 1 szklanka octu
- 1,5 szkl. cukru trzcinowego nierafinowanego
- 2 płaskie łyżki soli himalajskiej

- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka przyprawy Curry
- 1 łyżka przyprawy Gram masala
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki na ostro w orientalnych przyprawach

  • 1. Wodę z octem, cukrem oraz solą zagotować, odstawić. Gdy przestygnie dodać przyprawy i dokładnie wymieszać.

    Ogórki obrać, pokroić w słupki. Papryczkę przekroić na 5 części i pozbawić nasionek. Na dnie słoików poukładać przygotowaną cebulkę, papryczkę oraz koper, następnie nasze przygotowane ogórki. Do każdego słoika wlać zalewę tak by dokładnie przykrywała zawartość - najlepiej użyć zwykłej chochelki by przyprawy nie zostały na dnie garnka.

    Pasteryzować 10 minut od momentu zagotowania się wody. I gotowe :) SMACZNEGO!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

currypikleogórki z curryogórki na ostroprzetwory_z_ fiskarspikle słodko-kwaśne
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórki

Dodane przez: Jola1977-1977

Ogórki z pieprzem na ostro

Tak przygotowane ogórki, doskonale...

Ogórki na ostro

Dodane przez: Gregorhspeed

Ogórki na ostro

Idealna zakąska

Ogórki z przyprawą Curry

Dodane przez: Wojty

Ogórki z przyprawą curry

Przepis dostałam od teściowej mojego...

ogórki

Dodane przez: mariosylwia

Ogórki z przyprawą do kurczaka

ulubione ogórki moich dzieci

.

Dodane przez: Anitka0804

Ogórki konserwowe ostre

Świetny dodatek do potraw z grila,...