REKLAMA

Ogórki małosolne w plasterkach z ostrą papryczką

wyświetlono: 187 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

W sezonie ogórkowym warto pokusić się o tak przygotowane ogórki . Wykonanie ich nie zajmuje dużo czasu , a radość ogromna gdy w oka mgnieniu znikają ze słoika . Bo takie prosto ze słoja podobno najlepiej smakują :)

opublikowany: 28.07.2021
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 kilogramy ogórków gruntowych
    1 główka czosnku
    1 ostra papryczka
    kawałek chrzanu
    łodyga z baldachimem kopru
    Do każdego słoika o pojemności 1 litr:
    2 listki laurowe
    4 ziarna ziela angielskiego
    1/3 łyżeczki gorczycy
    2-3 listki z czarnej porzeczki
    Zalewa :
    2 litry wody
    2 łyżki soli
Ocena:

(średnia 5 z 17 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Ogorki małosolne w plasterkach z ostrą papryczką 1. Składniki zalewy mieszam , odstawiam . Ogórki myję , kroję w plasterki . Czosnek i chrzan obieram , kroję w plasterki , papryczkę też kroję w plasterki . Do słoików układam naprzemiennie plasterki ogórków , kawałki kopru , plasterki czosnku , chrzanu i papryczki . Dodaję ziele angielskie , gorczycę , układam listki z czarnej porzeczki , zalewam zalewą , słoiki zakręcam , odstawiam . Po dwóch dniach - trzech , mamy pyszne , ostre w smaku , aromatyczne ogórki małosolne :)

Porady

Poziom ukiszenia ogórków zależy od temperatury w jakiej stoją słoiki :) Ilość dodatków takich jak chrzan , czosnek , papryczka ma wpływ na smak ogórków :) Domownicy , to zwolennicy ostrych przetworów , więc ja daję dodatków sporo , jeśli ktoś woli ogórki bardziej delikatne , to tych dodatków należy dodać mniej :)

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Ola1984 Ola1984

Ogórki małosolne

Klasyczne małosolne. Idealny dodatek do kanapek, drugiego dania czy zupy ogórkowej.

kategoria: Przetwory ogórki małosolne opublikowany: 12.07.2017 | wyświetlono: 1411 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: Wiola 822

Ogórki w plasterkach

Bardzo smaczne i delikatne w smaku

kategoria: Przetwory opublikowany: 08.10.2016 | wyświetlono: 8072 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 1
Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska Marta Ryżek-Kalkowska

Ogórki małosolne

Moje pierwsze ogórki w tym roku :) zapach w kuchni bezcenny...

kategoria: Przetwory ogórki małosolne opublikowany: 05.06.2014 | wyświetlono: 5573 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 1
Dodane przez: Słodko Słodka Zdjęcie do publikacji.

Ogórki Małosolne

Pierwsze ogórki gruntowe zawsze muszą być małosolne,oczywiście znikają w locie :-)

kategoria: Przetwory opublikowany: 01.07.2018 | wyświetlono: 962 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 2

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE