ogórki małosolne po rosyjsku (bez wody)

  • wyświetlono: 456 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

.ten sposób przygotowywania ogórków małosolnych wywodzi się z Rosji. Korciło mnie już w ubiegłym roku żeby je zrobić. Ogóreczki są pyszne, chrupiące, zachowują zielony kolor i smakują tak samo ja zrobione sposobem tradycyjnym w zalewie. Jeśli jeszcze nie robiliście to koniecznie wypróbujcie...

izaa_a
  • 7 porcje
  • 10min
  • Łatwy

Składniki

1 kg ogórków
2-3 baldachy + łodyga z wyrośniętego kopru
kawałek korzenia chrzanu ok 5cm
liść chrzanu
2-3 liście czarnej porzeczki
4-5 ząbków czosnku
1 łyżeczka ziaren gorczycy
1 płaska łyżka soli
worek foliowy zamykany strunowo o pojemności 3-4l

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

ogórki małosolne po rosyjsku (bez wody)

  • 1. ogórki myjemy, osuszamy ręcznikiem i obcinamy im dupki z obu stron. Chrzan, czosnek obieramy i kroimy w słupki. Koper też łamiemy na kilka kawałków ażeby łatwiej nam się w woreczku zmieścił.
  • 2. Wszystko wkładamy do woreczka, wsypujemy sól i gorczycę. Zamykamy szczelnie worek i potrząsamy aby się wszystko dobrze wymieszało.
  • 3. Wkładamy do lodówki na 4 godziny, po tym czasie wyjmujemy na blat i w temperaturze pokojowej (nie otwierając!) pozostawiamy na 20 godzin. Po tym czasie ogórki są gotowe do jedzenia...

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ogórkiogórki malosolne
 

Komentarze

Podobne przepisy

Śledź po kaszubsku na buraczanym spodzie

Dodane przez: Gregorhspeed

Śledź po kaszubsku na buraczanym spodzie

Jeśli chodzi o śledzie, to UWIELBIAMY...

Rolada

Dodane przez: JulkaTomeczek

Rolada serowa z pieczarkami bez pieczenia

Rolada serowa z pieczarkami to...

Placek drożdżowy z duszonymi pieczarkami i mozzarellą - bez wyrastania ciasta

Dodane przez: monika016

Placek drożdżowy z duszonymi pieczarkami...

Nie wiedziałam jak nazwać ten wypiek,...

PIZZERINKI FRANCUSKIE PO WŁOSKU

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

Pizzerinki z ciasta francuskiego po włosku

Proste pizzerinki z ciasta francuskiego...

Tortilla po grecku

Dodane przez: monika016

Tortilla po grecku

Proponuję tortillę zamiast kanapek...

Krewetki

Dodane przez: joanna1974

Krewetki po tajsku w sosie pomarańczowym...

Chrupiące krewetki w przepysznym...