ogórki małosolne po rosyjsku (bez wody)

  • wyświetlono: 605 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

.ten sposób przygotowywania ogórków małosolnych wywodzi się z Rosji. Korciło mnie już w ubiegłym roku żeby je zrobić. Ogóreczki są pyszne, chrupiące, zachowują zielony kolor i smakują tak samo ja zrobione sposobem tradycyjnym w zalewie. Jeśli jeszcze nie robiliście to koniecznie wypróbujcie...

izaa_a
  • 7 porcje
  • 10min
  • Łatwy

Składniki

1 kg ogórków
2-3 baldachy + łodyga z wyrośniętego kopru
kawałek korzenia chrzanu ok 5cm
liść chrzanu
2-3 liście czarnej porzeczki
4-5 ząbków czosnku
1 łyżeczka ziaren gorczycy
1 płaska łyżka soli
worek foliowy zamykany strunowo o pojemności 3-4l

Sposób przygotowania przepisu:

ogórki małosolne po rosyjsku (bez wody)

  • 1. ogórki myjemy, osuszamy ręcznikiem i obcinamy im dupki z obu stron. Chrzan, czosnek obieramy i kroimy w słupki. Koper też łamiemy na kilka kawałków ażeby łatwiej nam się w woreczku zmieścił.
  • 2. Wszystko wkładamy do woreczka, wsypujemy sól i gorczycę. Zamykamy szczelnie worek i potrząsamy aby się wszystko dobrze wymieszało.
  • 3. Wkładamy do lodówki na 4 godziny, po tym czasie wyjmujemy na blat i w temperaturze pokojowej (nie otwierając!) pozostawiamy na 20 godzin. Po tym czasie ogórki są gotowe do jedzenia...

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ogórkiogórki malosolne

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie po grecku

Dodane przez: Agusiowe smakołyki

Śledzie po grecku

Kilka lat temu, wypatrzyłam te...

0

Dodane przez: roksinia

Śledzie po wiejsku

Super słodko-kwaśny śledzik

Taco po mojemu

Dodane przez: zzewa

Taco po mojemu

Moja wersja taco. Na przekąskę,...

Tortilla po grecku

Dodane przez: monika016

Tortilla po grecku

Proponuję tortillę zamiast kanapek...

Zapiekany bakłażan po sycylijsku

Dodane przez: Gregorhspeed

Zapiekany bakłażan po sycylijsku

Wielbiciele bakłażana - koniecznie...

Focaccia po mojemu

Dodane przez: FeelEat

Focaccia po mojemu

Focaccia to jest trochę inna, bo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE