Ogórki małosolne "na sucho"
Na taki sposób przygotowania ogórków natknęłam się w internecie. Tu przedstawiam moją wersję, jeśli chodzi o sposób przyprawienia. Ogórki tak przygotowane mają nieco inny, łagodniejszy smak, niż tradycyjne małosolne. Zachowują też intensywny zielony kolor.
Składniki:
- 0,5 kg małych ogórków gruntowych
kawałek korzenia chrzanu (ok. 5-6 cm)
4-5 gałązek koperku lub 1 łodyga kopru z baldachami
3 duże ząbki czosnku
2 niepełne łyżeczki soli
1 torebka strunowa do mrożenia żywności (2-litrowa)
4.96 (157 ocen)
Ogórki małosolne "na sucho" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki myjemy dokładnie i osuszamy. Obcinamy końcówki. Koperek płuczemy i osuszamy. Ząbki czosnku obieramy i przekrawamy wzdłuż na 4 części. Korzeń chrzanu obieramy i kroimy w cienkie słupki.
- 2. Przygotowane ogórki, czosnek i chrzan wkładamy do torebki, dodajemy sól, zamykamy torebkę i kilkakrotnie obracamy, aby równomiernie rozprowadzić wewnątrz sól. Usuwamy z torebki powietrze. Zostawiamy w temperaturze pokojowej na 4-5 godzin. W tym czasie 2-3 razy mieszamy zawartość torebki.
- 3. Po upływie 4-5 godzin wkładamy ogórki do lodówki. Po 20 godzinach ogórki nadają się do jedzenia. Można je przechowywać w lodówce 4-5 dni.
Porady
Korzeń chrzanu można zastąpić dużym liściem chrzanu, opłukanym i porwanym na mniejsze kawałki. Można dodać również łyżeczkę ziaren gorczycy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze