Ogórki małosolne na koperku+wersja na ostro
- 40 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- 700 g ogórków gruntowych
2 pęczki koperku
1 korzeń chrzanu
liście laurowe
1,5 główki czosnku
ziele angielskie
gorczyca
1 litr wody
1 łyżka soli
+papryczka peperoncini suszona ok 1 łyżeczka ( wersja na ostro)
Wystaw ocenę:
4.48 (184 ocen)
Ogórki małosolne na koperku+wersja na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować dwa małe słoiki, ja użyłam po kawie rozpuszczalnej.
W garnku zagotować z solą, przestudzić. Woda ma być ciepła, nie gorąca.
Ogórki umyć, osuszyć. Na dno każdego słoika włożyć po 2-3 gałązki koperku, dodać kawałki chrzanu i pokrojone ząbki czosnku ( nie obrane). Dodać liście laurowe, ziele angielskie i goryczce. Do jednego słoika wrzucić kilka papryczek. -
2.
Następnie ułożyć ogórki. Potem ponownie dać koperek itd. Potem znowu ogórki i na wierzchu ułożyć koperek z chrzanem i czosnkiem. W wersji na ostro dodać papryczkę. Zalać wodą, przykryć talerzykiem i odłożyć w ciepłe miejsce. Najlepsze są po 3 dniach "stania".
Smacznego!
Porady
Zapytacie zapewne dlaczego zrobiłam je na zwykłym koperku zamiast na kopru z kwiatem...otóż powody są dwa. Pierwszy to taki,iż w sklepie pod moim domem niestety zabrakło tego kwiatu koprowego, a mężowi bardzo się chciało ogórków, a po drugie chciałam sprawdzić czy na takim "zwykłym" koperku też wyjdą ogórki. I wyszły. Mężowi bardzo smakowały. Szczególnie ta wersja na ostro bardzo mu smakowała. A był to mój totalny eksperyment, wrzuciłam papryczki pod wpływem chwili i okazał się strzałem w 10!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ogórek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze