Ogórki małosolne

0 (0 ocen)

  • 15 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Ogórki małosolne, to pyszny dodatek do kanapek i obiadu, który w moim domu gości od wielu lat :)

  • 15 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 - 1,2kg ogórków gruntowych
    4 średnie ząbki czosnku
    Chrzan (korzeń)
    Koper
    Sól

Ogórki małosolne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ogórki myjemy i czyścimy z ogonków. Wrzucamy do słoja ogórki, dodajemy pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Chrzan kroimy w słupki i wtykamy między ułożone w słoiku ogórki. Na wierzchu układamy koper.
    Przygotowujemy solankę. Do 3 litrów wody dodajemy 3 łyżki soli i dokładnie mieszamy. Zalewamy ogórki tak, by całe były przykryte solanką i przykrywamy pokrywką.
    Odstawiamy na 3 - 4 dni.

Porady

Do przetworów najlepiej dodać sól kamienną niejodowaną.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy