Ogórki lekko pikantne
Pyszne, jędrne ogórki z pikantno-czosnkową nutą. Przepis robi furorę wśród znajomych. Polecam :-)
Składniki:
- 5 kg ogórków
20 ząbków czosnku
pęczek koperku i natki pietruszki
1 łyżka (czubata( soli
0,5 kg cukru
1,5 szklanki octu
1 szklanka oleju
1 łyżeczka pieprzu naturalnego mielonego
1,5 łyżeczki papryki słodkiej
1,5 łyżeczki papryki ostrej
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyOgórki lekko pikantne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ogórki obrac i pokroić. Mniejsze ogórki kroję wzłuż na pół, większe na ćwiartki a następnie na 0,5- 1cm kawałki.
2. Do ogórków dodać sól i odstawić aby puściły sok (ok. pół godziny)
3. Wytworzony sok zlać i dodać pokrojony czosnek, koperek, natkę i pozostałe składniki. Wymieszać i odstawić na 1,5 godziny.
4. Napełnić ogórkami (razem z powstałą zalewą) wyparzone słoki i pasteryzować 10 minut.
SMACZNEGO
Porady
Jeśli ktos lubi bardziej pikantnie, można dodac więcej ostrej papryki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pikantne ogórki bez pasteryzacji
Przeglądając stare przepisy natknęłam się na recepturę na te pikantne ogórki, przypomniałam sobie, że robiłam je kilka lat temu i, że pyszne były. I w tym roku postanowiłam je przygotować do domowej spiżarni. Poza czasem oczekiwania robi się je dość szybko. Dodam, że nie wymagają pasteryzacji. Są bardzo...
Komentarze