Ogórki "krokodylki"
- 40 min
Składniki:
- 1 kg cukru
3 kg ogórków gruntowych- małych
2 główki czosnku
1,5 szklanki octu
3 płaskie łyżeczki chili w proszku
6 łyżeczek oleju
7 łyżek soli
Ogórki "krokodylki" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki myjemy i nie obrane kroimy wzdłuż. posypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na 6 godzin.
Po tym czasie zlewamy wodę.
Czosnek kroimy w plasterki i obsypujemy nim ogórki.
Ogórki posypujemy chili i robimy zalewę.
W garnku zagotowujemy olej, ocet, cukier. Kiedy zalewa przestygnie zalewamy ogórki i ostawiamy na około 12 godzin.
Po tym czasie układamy ogórki w czystych i wyparzonych słoikach- zalewamy zalewą, zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut.
Komentarze