Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg ogórków
3 duże cebule
olej rzepakowy do smażenia
pieprz czarny świeżo mielony
szczypta chili
sól do smaku
2 szklanki wody
1/3 szklanki octu
2 łyżki cukru
2 łyżeczki soli
4 łyżki sosu rybnego
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oleju rzepakowym. Przestudzić. Dodać pieprz czarny świeżo mielony, chili, sól do smaku.
Każdy ogórek faszerować cebulą i układać w słoikach, wcześniej umytych i wyparzonych.
Do rondelka, w którym smażyła się cebula, nalać wody, octu i dodać cukier, sól, sos rybny. Zagotować. Taką miksturą zalewać ogórki w słoikach. Zakręcić nakrętkę. Umieścić słoiki w garnku wyłożonym np. papierowym ręcznikiem i nalać wody do ok. 3/4 wysokości słoika. Pasteryzować 8-10 min.
Pozostawić w garnku do całkowitego wystudzenia, albo można wyjąć i odwrócić denkiem do góry.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ogórki konserwowe
To chyba jeden z najpopularniejszych przetworów z ogórków :) Ogórki konserwowe zna i lubi chyba każdy, są idealne do sałatek i do kanapek, a chrupane zimą przypominają ciepłe dni. Niektórzy kupują je w sklepie, gotowe, ale nie muszę chyba nikomu uświadamiać, że lepiej jest zrobić je samemu. Wtedy...
Komentarze