Ogórki konserwowe
Aleksandra Kocjan-Dziatłowicz
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne, chrupiące i aromatyczne ogórki według przepisu mojej mamy ;)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- (na ok. 11 litrowych słoików):
5 kg mniejszych ogórków gruntowych
Zalewa (na każdy słoik):
4 pełne łyżki octu
4 łyżeczki cukru
1 1/2 łyżeczki soli
woda (najlepiej przefiltrowana)
Dodatkowo (na każdy słoik):
1-2 gałązki kopru
5 cm kawałek chrzanu
1/2 łyżeczki gorczycy
2 duże lub 3 mniejsze ząbki czosnku
3 kulki ziela angielskiego
3 liście laurowe
4 ziarna czarnego pieprzu
Wystaw ocenę:
4.49 (180 ocen)
Ogórki konserwowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki umyć i osuszyć. Na spód czystych słoików dodać przyprawy. W słoiku poukładać ciasno ogórki. Do każdego słoja nalać trochę wody, dodać ocet, cukier i sól. Uzupełnić wodą do pełna pozostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni od nakrętki. Słoiki dokładnie zakręcić. Pasteryzować w garnku z wodą wyłożonym ściereczkami przez ok. 10-12 minut, od czasu wrzenia wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Chrzan Czosnek Liść laurowy Ocet Pieprz Warzywa Ziele angielskie Ogórek
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegańska Bezglutenowa Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Impreza Piknik Gotowanie Obiad PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze