Ogórki kiszone
Sklepowe mi nie smakują, wiec korzystając z możliwości sama kiszę ogórki. Są pyszne na kanapki, do obiadu i do chrupania na zimę.
Składniki:
- Na kg ogórków (u mnie trzy słoiki po 750 ml)
1 kg ogórków gruntowych
6 słupków świeżego chrzanu
1,5 ząbka czosnku
koper do kiszenia
czubata łyżka soli
litr gorącej wody
Ogórki kiszone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do wyparzonych słoików na dno wkładam koper, dwa słupki chrzanu i pół ząbka czosnku. Układamy ciasno ogórki, na boki i na wierzch wkładamy koper. Sól rozpuszczamy w gorącej wodzie. Zalewamy ogórki. Szczelnie zakręcamy. Odstawiamy na tydzień, po tym czasie ogórki będą gotowe do jedzenia.
Komentarze