Ogórki kiszone

  • wyświetlono: 2303 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ogórki kiszone można podawać jako samodzielna przystawkę lub jako dodatek do pieczywa, wędlin, ryb i mięsa. Główny składnik zupy ogórkowej i sałatek warzywnych.

Apetyczna babeczka
  • 60min

Składniki

Wersja 1:

ogórki
czosnek
koper
chrzan

Zalewa:

1 l przegotowanej wody (zimnej)
1 łyżka soli


1. Ogórki i koper umyć. Czosnek i chrzan obrać i pokroić.
2. Ogórki układać w słoikach pionowo, jaśniejszym końcem do góry. Do każdego słoika dodać 2 ząbki czosnku, 3 kawałki chrzanu, niedużą gałązkę kopru. Można również dołożyć 1-2 liście wiśni, czarnej porzeczki lub liść dębu.
3. Zalać słoje z ogórkami ZIMNĄ zalewą, dobrze zakręcić i odstawić do ukiszenia.

Wersja 2:

ogórki
czosnek
koper
chrzan

Zalewa:

1 l przegotowanej wody
1 łyżka soli



1. Ogórki i koper umyć. Czosnek i chrzan obrać i pokroić.
2. Ogórki układać w słoikach pionowo, jaśniejszym końcem do góry. Do każdego słoika dodać 2 ząbki czosnku, 3 kawałki chrzanu, niedużą gałązkę kopru. Można również dołożyć 1-2 liście wiśni, czarnej porzeczki lub liść dębu.
3. Zalać słoje z ogórkami GORĄCĄ zalewą, dobrze zakręcić i odstawić do ukiszenia. Po 5-6 dniach słoiki pasteryzować przez ok. 2 minuty.

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki kiszone

  • 1. Wersja 3:

    ogórki
    czosnek
    koper
    chrzan

    Zalewa:

    1 l przegotowanej wody
    1 łyżka soli


    1. Ogórki i koper umyć. Czosnek i chrzan obrać i pokroić.
    2. Dno kamiennego garnka lub szklanego naczynia wyłożyć koprem, chrzanem i czosnkiem, następnie układać ogórki naprzemiennie z chrzanem, czosnkiem i koprem.
    3. Całość zalać WRZĄCĄ zalewą. Przykryć czystą ściereczką, spodeczkiem i obciążyć. Gdy ogórki ukisną - należy przełożyć je do słojów i zalać wodą z kiszenia. Dobrze zakręcone pasteryzować przez ok. 2 minuty.

    Źródło ,, przetwory siostry Anastazji,,

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaOgórkiPrzetworymałosolnekiszenie

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórki kiszone

Dodane przez: anka1988

Ogórki kiszone

Takie ogórki kiszone uwielbia moja...

ogórki kiszone

Dodane przez: Beata12

Ogórki kiszone

Próbowałam wiele przepisów na ogórki...

ogórki kiszone

Dodane przez: klaudia0318

Kiszone ogórki

Tradycyjne - najlepsze. Ogórki...

image-1waie4r

Dodane przez: Yenn21

Ogórki kiszone

Ogórki według tego przepisu są...

Mmmm pyszne, świeże prosto z ogrodu

Dodane przez: lenaTrzebnica

Ogórki kiszone

Przepyszne, twarde nadające się...

image-1owik2g

Dodane przez: kbasia

Ogórki kiszone

Przepis dostalam od mamy, jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE