Ogórki kiszone

  • wyświetlono: 177 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ogórki kiszone to chyba obowiązkowe przetwory w każdym domu co roku w sezonie ogórkowym. Warto zrobić je samemu ze świeżych ogórków gruntowych dostępnych w sezonie letnim i cieszyć się nimi cały rok.

AnetaJ
  • 1 porcje
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

Zalewa
2l wody
4 łyżki soli

2 kg ogórków gruntowych

Kawałek chrzanu
Ząbki czosnku
Liście laurowe
Ziarenka gorczycy
Ziarenka ziela angielskiego
Ziarenka pieprzu
Gałązki kopru

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki kiszone

  • 1. Słoiki umyć i wyparzyć. Na dnie słoików ułożyć gałązkę kopru, 2-3 obrane ząbki czosnku, 3 liście laurowe, pół łyżeczki ziaren gorczycy, kawałek obranego chrzanu, kilka ziarenek pieprzu, kilka ziarenek ziela angielskiego.
    Ogórki umyć, usunąć szypułki. Ogórki ciasno ułożyć w słoikach.
    Składniki zalewy zagotować. Przestudzoną zalewą zalać ogórki tak, aby przykryła ogórki i zakręcić słoiki. Słoiki odstawić na trzy dni do pomieszczenia o temperaturze pokojowej (ale nie stawiać ich w słońcu, ma to być miejsce zacienione). Ogórków kiszonych nie trzeba poddawać procesowi pasteryzacji. Po 3 dniach w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej zakrętki powinny się zassać. Wtedy można przenieść ogórki do piwnicy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakiOgórkiogórki kiszonetania kuchniaPrzetworyzdrowie na talerzuprosty przepis

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórki kiszone

Dodane przez: anka1988

Ogórki kiszone

Takie ogórki kiszone uwielbia moja...

Ogórki kiszone

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ogórki kiszone

Ogórki, które zawsze muszą być...

ogórki kiszone

Dodane przez: Klaudia0318

Kiszone ogórki

Tradycyjne - najlepsze. Ogórki...

ogórki kiszone

Dodane przez: Beata12

Ogórki kiszone

Próbowałam wiele przepisów na ogórki...

image-00yd3ch

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Ogórki kiszone

Ogórki kiszone można podawać jako...

image-1waie4r

Dodane przez: Yenn21

Ogórki kiszone

Ogórki według tego przepisu są...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE