Ogórki curry z musztardą

wyświetlono: 8778 |
dodany do książki kucharskiej: 9 |
polecenia: 0

Smaczne ogórki na zimę jako przystawka czy dodatek do dania głównego lub na kanapkę.

Dodany przez: Martyna1991

Opublikowany: 12.08.2014

Zobacz galerię

Składniki

(Na 4 słoiki 0,5l.)
3 kg ogórków gruntowych
3-4 ząbki czosnku
Po 3-4 ziarenka ziela angielskiego na każdy słoik
1 łyżka soli
1 opakowanie curry
Zalewa:
3 szklanki wody
1/2 szklanki octu
4 łyżki musztardy sarepskiej

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki curry z musztardą

1. Ogórki pokroić w paski ( ok. 1 cm) zasypać solą , wymieszać , odstawić na 2-3h.
Po tym czasie odlać wytworzoną wodę z ogórków , zasypać je curry , odstawić na kolejne 6h a najlepiej na noc.
2. Gotowe ogórki powkładać pionowo do umytych/wyparzonych słoików.
Czosnek obrać pokroić w plasterki , dodać po parę plasterków do każdego słoika wraz z zielem angielskim.
3. Składniki na zalewę zagotować razem , gorącą zalać ogórki, dokładnie zakręcić.
4. Pasteryzować 10-15 min.
Odstawić do góry dnem w ciemne miejsce do ostudzenia.