Ogórki curry - przepis na 6 słoików
Joanna Lendzion.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Jedne z naszych ulubionych, kolejny zestaw słoików powędrował do piwnicy. Ogórki curry robię co roku, raz plasterki, raz słupki tak, żeby była jakaś odmiana. Bardzo lubimy takie domowe przetwory, a te ogórki akurat szybko się robi, więc tym bardziej polecam.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 6 słoików 500 ml
ok. 2 kg ogórków gruntowych
gałązka selera na dno każdego słoika
cebula cienkie plasterki
Zalewa:
ok. 1 l wody
2 łyżki soli
1 łyżka przyprawy curry
1 szkl. octu spirytusowego
1 szkl.cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ogórki curry - przepis na 6 słoików - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obrać i przepołowić na pół, następnie pokroić w cienkie plasterki.
Do każdego wyparzonego słoika wrzucić gałązkę selera, oraz 2 plasterki cebuli.
Ogórki umyć, odciąć końce i pokroić w cienkie plastry 3 – 5 mm, ułożyć je w słoikach dość ciasno.
Wszystkie składniki zalewy zagotować i gorącą zalać ogórki w słoikach. Ranty słoików wytrzeć ściereczką, mocno zakręcić.
Pasteryzować 10 min. od momentu zagotowania się wody w garnku, następnie wyjąć słoiki na ręcznik, odwrócić do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia. Dobrze jest przykryć kocem czy grubszym ręcznikiem. Na drugi dzień słoiki wynieść do piwnicy.
Porady
Uwaga!!! Ilość octu i cukru można zmieniać pod siebie, można dać mniej lub więcej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ogórek
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
EuropejskaPodobne przepisy
Ogórki kanapkowe z curry
W ubiegłym roku zrobiłam na próbę dwa słoiki, ale wiem, że to nie był do końca ten smak, o który mi chodziło. W tym roku pokombinowałam i mogę Wam przedstawić przepis na idealne ogórki kanapkowe! Nie za ostre, nie za słodkie - bombowe! :) Należy tylko znaleźć odpowiednie ogórki i do dzieła! Warto,...
Komentarze