ogórki chili
ciekawa forma na smaczne ogórki na ostro
Składniki:
- * 2,5kg ogórków
* 3 łyżeczki chili
* 1,5 główki czosnku
* 8 dużych łyżek oleju
* 1,5 szklanki octu
* 1 szklanka cukru
* 4 łyżki soli
Ogórki chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki pokroić w paski lub w kawałki (nie obierać ze skórki) posypać solą i zostawić na 8 godzin.
- 2. Po 8 godz. odlac wodę z ogórków i posypać je chili, a następnie wycisnąć czosnek.
- 3. Następnie zagotować 8 dużych łyżek oleju i zalać gorącym ogórki.
- 4. Następnie zagotować 1,5 szklanki octu z cukrem. Powstała gorącą zalewą zalać ogórki i wszystko wymieszać. Pozostawić na 12 godzin.
- 5. Po 12 godzinach przełożyc ogórki do słoików i gotować przez 3-4 min od zagotowania wody.
Porady
* Dobrze jest od czasu do czasu przemieszać ogórki wtedy mają bardziej wyrazisty smak. * Zamiast 3 łyżeczek chili można dodać jedną jeśli ktos nie lubi b.ostrych potraw
Komentarze