OGÓRECZKI KISZONE
Składniki:
- ogórki gruntowe
chrzan (korzeń)
gorczyca
ziele angielskie
pieprz w ziarnach
koper (baldachim, koszyczek)
czosnek
Zalewa:
na 1 l wody - 1czubata łyżka soli
Ogóreczki kiszone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na zalewę wymieszać. Do 1-litrowego słoika włożyć 1 ząbek czosnku, 1-cm plasterek chrzanu, 1/4 łyżeczki gorczycy, 5 ziaren pieprzu, 2 ziarna ziela, 1 koszyczek kopru. Ułożyć ciasno ogórki, zalać zalewą. Zakręcić słoiki. Odstawić ogórki do ukiśnięcia na ok. 10 dni, a następnie spasteryzować.
Porady
ilość ziół podana jest na porcje słoika 1- litrowego, gdy będziemy używać mniejszych słoików proporcje należy zmniejszyć
Komentarze