Odwrócona tarta
- Łatwy
Z żółtymi pomidorami, cukinią, bakłażanem, z kaszą kuskus, w której kryją się pieczarki i czerwona cebulka.
- Łatwy
Składniki:
- - mały baklażan: 0.5 sztuki
- żółte pomidory: 2 sztuki
- mała cukinia: 1 sztuka
- czerwona cebula: 1 sztuka
- pieczarki: 200 gramów
- czosnek: 2 ząbki
- kasza kuskus: 150 gramów
- parmezan: 60 gramów
- natka pietruszki: 0.5 pęczka
- ciasto francuskie arkusz: 1 sztuka
- olej do smażenia: 1 sztuka
- sól, pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Odwrócona tarta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana pokroić w półplastry, posloić, odstawić na 10 minut. Opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem. Kaszę kuskus wsypać do miski, zalać wrzątkiem do jej wysokości, odstawić na 5 minut. Po tym czasie rozdrobnić widelcem. Naczynie na tartę o średnicy 24cm i wyższych brzegach posmarować olejem.
- 2. Pomidory i cukinię pokroić w plastry. Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę czerwoną cebulkę, dodać pokrojone w plastry pieczarki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusić kilka minut. Dodać kaszę kuskus, drobno starty parmezan, doprawić solą i pieprzem. Na końcu dodać posiekaną natkę pietruszki.
-
-
- 5. Piec w temp. ok. 200st., ok. 30 minut.
- 6. Upieczoną tartę przykryć talerzem i odwrócić. Tarta powinna być trochę przestudzona, ponieważ gdy naczynie będzie bardzo gorące, trudno będzie ją przewrócić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
odwrócona szarlotka z orzechami i karmelem
Lubię taką formę ciast, ponieważ owoce nie opadają na dno, raczej nie ma szans na zakalec a w dodatku uwielbiam jabłka w karmelu. Połączone z orzechowym ciastem tworzą wspaniałą całość, której nie sposób się oprzeć- cała szarlotka zniknęła na jednym posiedzeniu.
Komentarze