Odlotowe skrzydełka KFC

0 (0 ocen)

  • 30 min

Wczoraj na obiad postanowiłam przygotować coś pysznego. Moje myśli ciągle krążyły wokół KFC więc postanowiłam uda się. Uwielbiam Hot Wingsy więc postanowiłam zrobić je w domu. Na pyszne soczyste skrzydełka w pikantnej panierce rzucili się wszyscy domownicy i ciągle prosili o dokładkę.

  • 30 min

Składniki:

  • Główne składniki:
    70 dag skrzydełek z kurczaka
    1 łyżeczka soli
    1 łyżeczka pieprzu cayenne (lub więcej w zależności od gustu)
    1 łyżeczka słodkiej papryki

    Ciasto naleśnikowe do namaczania:
    1 jajko
    1/3 łyżeczki soli
    1 łyżeczka pieprzu cayenne (może być również zwykły czarny zmielony pieprz)
    2 łyżki słodkiej papryki
    1 łyżka ostrej papryki
    1/2 szklanki mąki pszennej
    1/3 szklanki mleka

    Panierka:
    mąka pszenna do panierowania (przesiana, 1,5 szklanki)

    Dodatkowe składniki
    olej do smażenia

Odlotowe skrzydełka kfc - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Skrzydełka umyć, obciąć lotki ze wszystkich skrzydełek.
    Mięso panierować przyprawami (według uznania) a także solą, słodką papryką oraz pieprzem cayenne.





  • 2. Ciasto naleśnikowe do namaczania. Do miski wbić jajko, dodać sól pieprz cayenne (bądź zwykły), paprykę oraz mąkę i mleko. Użyć blendera lub miksera do zmiksowania, masa musi być jednolita. Obtoczyć wcześniej przygotowane skrzydełka tak, aby każdy był dokładnie pokryty mieszanką.


  • 3. Następnie przesiać 1,5 szklanki mąki. Obtaczać namoczone ciastem naleśnikowym skrzydełka.
  • 4. Ostatnim etapem jest rozgrzanie oleju do temperatury 180*C. Można smażyć zarówno na patelni (na głębokim oleju) jak i we frytkownicy. Smażyć ok. 10 minut na średnim ogniu. Skrzydełka są gotowe kiedy przybiorą złocisty kolor. Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku.

Porady

Można podawać z ziemniaczkami lub frytkami. Polecam dodatki : sos czosnkowy i słodko-kwaśny

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy