Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Do miski przesypać obie mąki, dodać stevię i wymieszać. Wbić jajko i rozmieszać łyżką.
• 2. Następnie stopniowo wlewać maślankę i wyrabiać ciasto. Powinno być gładkie i elastyczne i odchodzić od ręki.
• 3. Owinąć folia i włożyć do lodówki na 30-45 minut. Po tym czasie rozwałkować i przełożyć do formy( u mnie ciasta okazało się za dużo i 80 gram zamroziłam na inny czas).
• 4. Ciasto wielokrotnie nakłuć widelcem.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i podpiec do lekkiego zrumienienia.
• 5. Masa serowa:
  Do misy miksera przełożyć ricotte, jogurt i delikatnie zmiksować.
• 6. Do ksylitolu dodać wydrążone ziarenka wanilii i dodać do masy. Zwiększyć obroty i mieszać do dokładnego połączenia składników. Następnie dodać jajko i proszek budyniowy. Również wmieszać do reszty składników.
• 7. Masę wylać na podpieczony spód i na górze ułożyć połówki truskawek ( przecięciem do góry) i piec w 180 st około 30-40 minut. Wyjąć z piekarnika, ostudzić i wstawić do lodówki na całą noc.
  Smacznego!