Odchudzający kapuśniak z chilli
- Dla 10 osób
Składniki:
- 1/4 główki młodej kapusty
400 g kapusty kiszonej
2 średniej wielkości ziemniaki
100 g kaszy orkiszowej
2 marchewki
1/2 białej rzepy
1 cebula
4 ząbki czosnku
2 papryczki chilli
200 g kiełbasy z piersi kurczaka
2 litry bulionu
4 łyżki jogurtu greckiego
2 liście laurowe
spora szczypta pieprzu
dwie łyżeczki czosnku niedźwiedziego
pęczek natki pietruszki
sól morska - według uznania
2 łyżeczki przyprawy do bigosu oraz potraw z kapusty Kamis
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Odchudzający kapuśniak z chilli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę dzielimy na cztery części i z jednej wycinamy głąb. Następnie szatkujemy na drobne paseczki i wrzucamy do garnka.
Marchewkę oraz rzepę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach wprost do garnka.
Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, posiekaną chilli, liście laurowe oraz 100 gram kaszy orkiszowej.
Całość zalewamy bulionem i wstawiamy na średni płomień.
Po godzinie, na suchej patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę kiełbaskę wraz z cebulą. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, czosnek niedźwiedzi oraz cztery łyżki jogurtu greckiego. Po wymieszaniu dodajemy do gotującej się zupy.
Kapustę kiszoną odciskamy z zalewy i dodajemy do kapuśniaku.
Gotujemy jeszcze przez trzydzieści minut.
Pod koniec doprawiamy pieprzem, przyprawą do potraw z kapusty oraz w razie konieczności - solą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kapuśniak z kiszonej kapusty
Kapuśniak to jeden z klasyków wśród polskich zup. Przygotowany z kiszonej kapusty kapuśniak to nie tylko moc smaku, ale także wzmacniające organizm danie. Kapuśniak z kiszonej kapusty będzie idealny na zimowy dzień. Pyszny, kwaśny i rozgrzewający kapuśniak pokocha cała rodzina.
Komentarze