Ocet z czerwonej porzeczki
bw
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Domowy ocet owocowy, można przygotować z każdych owoców. Ten przygotowałam z owoców czerwonej porzeczki.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 litry owoców czerwonej porzeczki
kilka listków porzeczki
Zalewa:
1 litr wody
30 g cukru
Wystaw ocenę:
4.33 (3 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyOcet z czerwonej porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Owoce wkładamy do dużego słoja. Zalewamy przegotowaną letnią zalewą, aby owoce były całkowicie przykryte. Obwiązujemy słój gazą. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do sfermentowania. Fermentacja trwa około 2-3 tygodni - do uzyskania charakterystycznego kwaśnego smaku.
Następnie przecedzamy przez gęste sito, zlewamy do butelek lub słoiczków. Przechowujemy w chłodnym, zaciemnionym miejscu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ocet
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Galaretka z czerwonej porzeczki
Czerwona porzeczka to kawałek lata zamknięty w słoiku! Te kwaskowate, czerwone małe kuleczki są pyszne i zdrowe. Dzięki dużej zawartości pektyn kontrolują poziom cukru i cholesterolu we krwi. Są bogate w witaminę C, która ma istotne właściwości ochronne i przeciwutleniające. Wypróbuj koniecznie!
Dżem z czerwonej porzeczki
Pyszny dżem z czerwonej porzeczki, idealny do kanapek lub naleśników. W okresie zimowym bardzo chętnie sięgam po słoik wcześniej przygotowanego dżemu lub powideł. Cukier żelujący sprawił, że owoce były gotowane zdecydowanie krócej,wówczas nie stracą na swojej wartości jak i kolorze.
Komentarze