Occhi di lupo z krewetkami w sosie śmietanowo-cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Makaron wrzucamy do wrzącej, osolonej wody.
Gotujemy aż będzie al dente.
Krewetki myjemy, pozbywamy się pancerzy.
Na patelni roztapiamy masło, i dodajemy oliwę.
Wrzucamy krewetki, doprawiamy solą, pieprzem cytrynowym
i chwilę smażymy.
Pomidorki przekrawamy na pół.
1/3 rukoli drobno siekamy.
Do krewetek dorzucamy pomidorki, sok z cytryny - 1łyżkę,
skórkę z 1/2 cytryny, część rukoli i śmietanę.
Gotujemy, aż sos się zredukuje i będzie kremowy.
Makaron nakładamy na talerz,
posypujemy resztą rukoli i parmezanem.
Komentarze