Obsmażane pierożki z rabarbarem i marchewką

  • wyświetlono: 163 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Mąż twierdził że to dziwne połączenie. Rabarbar i marchew-absolutnie nie. Efektem końcowym mile się zaskoczył.Z takim farszem mogę robić pierogi często.Talerze szybko świecą pustkami.

123
  • 50 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Farsz:
70 dag. marchewki
5 łodyg rabarbaru
1 cukier waniliowy
skórka otarta z połowy cytryny
3 biszkopty
2 łyżki cukru trzcinowego
6 listków posiekanej mięty
sok z połowy cytryny
1 łyżka masła
Ciasto:
1 szkl. gorącego mleka
3 szkl. mąki
2 łyżki oleju
szczypta soli
Dodatkowo:3 litry wody,3 łyżki oleju,pół łyżeczki soli do ugotowania pierogów
masełko i bułka tarta do obsmażenia pierogów

Sposób przygotowania przepisu:

Obsmażane pierożki z rabarbarem i marchewką

  • Obsmażane pierogi z marchewką i rabarbarem1. Przygotuj farsz.Marchewkę obierz,zetrzyj na tarce o dużych oczkach,dodaj do niej masło ,pół szklanki wody i podduś aż do stanie się miękka. Dodaj oczyszczony i pokrojony w paseczki rabarbar , cukier i cukier waniliowy.Duś aż masa odparuje nadmiar soku.Dodaj pokruszone ciastka,sok z cytryny, skórkę otartą z cytryny i posiekaną miętę.Wymieszaj. Odstaw niech wystygnie.
  • Obsmażane pierogi z marchewką i rabarbarem2. Zrób ciasto. Do mąki dodaj mleko,olei,sól i zagnić ciasto.Ciasto pozostaw na 20 minut niech odpocznie. Zagnieć ponownie. Rozwałkuj,wycinaj koła,nakładaj farsz i zlepiaj pierogi. Gotuj w wodzie z dodatkiem oleju i soli,do momentu aż wypłyną.
  • Obsmażane pierogi z marchewką i rabarbarem3. Obeschnięte pierogi obsmaż na masełku z dodatkiem bułki tartej.

Porady

Jeśli ktoś liczy kalorie niech zrezygnuje z obsmażania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiRabarbarmarchew

Komentarze

Podobne przepisy

Pyszne pierożki

Dodane przez: 2milutka

Pierożki z kapustą i serduszkami

Tak przygotowane pierożki najlepiej...

Karkówka

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Karkówka na ryżu z cukinią i marchewką

Proste i szybkie danie jednogarnkowe,...

Pierożki z grzybami i orzechami (kurpiowskie)

Dodane przez: Violetka76

Pierożki z grzybami i orzechami (kurpiowskie)

Idealnie pasują do czerwonego barszczu,...

Pyszne nadzienie w chrupiącym cieście

Dodane przez: Monika Matysiak

Smażone pierożki z pieczarkami i kapustą...

Wersja z farszem z pieczarek i...

Pierożki z kapusta i grzybami

Dodane przez: Świeca Urszula

Pierożki z kapustą i grzybami

Polecam pyszne pieczone pierożki...

Pulpety z kaszą i marchewką

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka

Pulpety z kaszą i marchewką

Następstwo zwykłych mielonych....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE