Kluski z pulpecikami
- 1 godz. 8 min
Składniki:
- 10 ziemniaków
skrobia ziemniaczana
sól
250 gram mięsa wieprzowego
duża cebula
1 jajko
sól,pieprz
kasza manna około 3 łyżki
mąka pszenna
tłuszcz do smażenia
20dg pieczarek
małe cebula,
1łyzka śmietany
bazylia,vegeta pieprz
2łyżki mąki pszennje
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski z pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy w soli. Studzimy i mielimy dokładnie.1/4 częśc odładamy na bok i dodajemy właśnie tyle mąki ziemniaczanej.Dodajemy z powrotem zmielone ziemniaki i gnieciemy ciasto. Ciasto kroimy na male części,formujemy kulki,lekko spłąszczamy i robimy dziurkę(nie na wylot).
Gotujemy w wrzatku az do wypłynięcia.
Mięso i pół cebuli mielimy,dodajemy jajko,sól,pieprz i kasze manna.Wyrabiamy masę na pulpeciki. Zmoczonymi w wodzie rękoma wyrabiamy małe kuleczki ,obtaczamy w mące i smażymy z każdej strony.
Pieczarki dokłądnie myjemy i kroimy na małe kawałki. Gotujemy w wodzie razem z pulpecikami i pokrojoną w kostke cebulą około 20minut. Dodajemy vegetę,pieprz ,śmietanę sparzoną wrzątkiem i mąkę rozmieszaną w zimnej wodzie.Na koniec dodajemy listki bazyli.
Podajemy z surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czorne kluski
Czorne kluski (kluski polskie tarte, szare, żelazne) – rodzaj klusek przygotowanych z surowych i gotowanych ziemniaków. Są jedną z podstawowych potraw na Górnym Śląsku. Znane są również w innych regionach Polski stąd taka różnorodność nazw regionalnych. Najlepiej smakują w towarzystwie rolady śląskiej...
Kluski ruskie
Moja rodzina uwielbia takie obiady. Kluski ruskie – to pomysł na szybki i tani obiad w kilka chwil. U nas najczęściej goszczą, gdy mąż obiera ziemniaki do obiadu, wtedy od razu wiadomo, że będą bułki z ziemniakami, albo takie właśnie kluski ruskie. Takie kluchy możesz podać zarówno na słodko jak i na...
STALOWE "żelazne" KLUSKI
Stalowe "żelazne" kluski zwane też szarymi kluskami to mój smak dzieciństwa przypominający mi babcię. To proste i bardzo tanie danie które dawniej bardzo często królowało w domach w latach PRL'u. Można je zajadać z sosem grzybowym lub pieczarkowym ale równie wyśmienicie smakują okraszone skwarkami z...
Komentarze