Nocny chleb pełnoziarnisty
monika016
- 12 godz.
- Więcej niż 10 osób
Wspominałam już, że nie mam cierpliwości do drożdżowych wypieków, na których wyrastanie trzeba zbyt długo czekać:). Dlatego właśnie chwytam się takich przepisów. Wystarczy wyrobić ciasto, odstawić je na noc do lodówki rano tylko wstawić do piekarnika. I możemy cieszyć się pysznym, pachnącym, domowym chlebem:).
- 12 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 350g mąki pełnoziarnistej
300g mąki pszennej
200ml ciepłęgo mleka
200ml ciepłej wody
25g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru do zaczynu
1 łyżka cukru
1,5 łyżeczki soli
płatki owsiane do obsypania chleba
Wystaw ocenę:
4.5 (202 ocen)
Zobacz również:
PieczywoNocny chleb pełnoziarnisty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do ciepłego mleka dodajemy drożdże, łyżeczkę mąki i łyżeczkę cukru. Dokładnie mieszamy, zostawiamy na 10 minut aż zaczyn zacznie się podnosić.
- 2. W misce mieszamy zaczyn z pozostałymi składnikami (poza płatkami owsianymi). Wyrabiamy na gładkie ciasto. Układamy w keksówce (około 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Kropimy zimną wodą, posypujemy płatkami owsianymi.
- 3. Formę z ciastem przykrywamy ściereczką i wstawiamy do lodówki na noc. Rano wystawiamy blaszkę na około godzinę, po czym wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 40 minut w 190 stopniach. Przed krojeniem studzimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze