Nocne bułeczki śniadaniowe z czekoladą

  • wyświetlono: 333 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pyszne maślane bułeczki, które śmiało można przygotować dzień wcześniej, a upiec tuż przed śniadaniem. Są doskonałym pomysłem na słodki początek dnia dla naszych pociech i nas samych.

Joanna Tokarz

Składniki

Na 5-6 bułek:

300g mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
20g drożdży świeżych
1 łyżeczka cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki soli
80ml mleka
50ml wody
1 jajko
1/4 kostki masła (50g)

Dodatkowo:
1 małe jajko
1/3 tabliczki mlecznej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Nocne bułeczki śniadaniowe z czekoladą

  • Zarabiamy ciasto i pozostawiamy na noc w lodówce1. Mleko lekko podgrzewamy, mieszamy razem z drożdżami, cukrem i łyżką mąki pszennej. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiewamy, dodajemy sól oraz mąkę ziemniaczaną. Masło topimy i studzimy, jajko roztrzepujemy widelcem.
    Do przesianej mąki dodajemy po kolei: rozczyn drożdżowy oraz jajko i ciepłą (ale nie gorącą) wodę. Wyrabiamy łyżką, wlewamy masło i ponownie wyrabiamy aż do całkowitego wchłonięcia się tłuszczu. Najlepiej dłonią. Gotowe ciasto przekładamy do natłuszczonej olejem miski, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na całą noc.
  • Do połowy dodajemy czekoladę2. Kolejnego dnia roztapiamy 1/3 tabliczki mlecznej czekolady, studzimy. Połowę ciasta zostawiamy, a do drugiej dodajemy roztopioną czekoladę. Wyrabiamy na stolnicy (możemy troszkę podsypać mąką. Robimy długi na ok 40cm wałek. Drugą część (bez czekolady) również raz jeszcze wyrabiamy i robimy taki sam wałek. Ciasto zlepiamy ze sobą i dzielimy na 5-6 kawałków.
  • Formujemy bułeczki3. Każdy wałek rolujemy na cienki i dł. na ok 30cm pasek. Zwijamy na środku na supełek, a następnie podwijamy jeden bok od góry do spodu, a drugi od spodu do środka. Pozostawiamy bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia do wyrośnięcia.
  • Przygotowane bułeczki4. Wyrośnięte bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem i wkładamy do nagrzanego do 190st C piekarnika i pieczemy ok 20 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciena słodkobułkiczekoladowepieczywona śniadaniez czekoladaprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

bułeczki

Dodane przez: goshia

Bułeczki śniadaniowe

Aromatyczne bułeczki doskonałe...

śniadaniowe bułeczki

Dodane przez: PolskaGotuje

śniadaniowe bułeczki

prosty przepis na PYSZNE bułeczki,...

Bułki bezglutenowe

Dodane przez: AnkaFiranka

Bułeczki śniadaniowe bezglutenowe

Przygotowałam kolejną propozycję...

Śniadaniowe bułeczki z pestkami dyni

Dodane przez: mariwanna

Śniadaniowe bułeczki z pestkami dyni

Chrupiące, złociste, z pestkami...

Śniadaniowe bułeczki z suszonymi pomidorami i oliwkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Śniadaniowe bułeczki z suszonymi pomidorami...

Mięciutkie, puszyste bułeczki z...

bułki pełnoziarniste

Dodane przez: Ewa Mróz

Bułeczki śniadaniowe orkiszowe pełnoziarniste

Pyszne domowe pieczywo. Najlepiej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE