Nocne bułeczki
Natalia Miszker
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Zapraszam na pyszne bułeczki z mąki orkiszowej i mąki z krzycy. Bułeczki są bardzo proste w przygotowaniu, wystarczy wieczorem przygotować ciasto i włożyć je na noc do lodówki. Rano tylko dzielimy, formujemy i pieczemy smakowite bułeczki. Polecam
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 szkl mąki orkiszowej białej+do podsypania
1 szkl mąki z krzycy (żytniej)
1 op. suszonych drożdży
2 płaskie łyżeczki soli
1 szkl ciepłej wody
1 łyżka miodu
2 łyżki oliwy
oraz woda do posmarowania bułeczek
sezam do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Nocne bułeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przesiewamy obie mąki, dodajemy suszone drożdże i sól oraz mieszamy. Następnie dodajemy miód, oliwę i ciepłą wodę. Wyrabiamy ciasto, aż przestanie kleić się do rąk. Wyrobione ciasto na bułeczki wkładamy do miski, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na całą noc.
Następnego dnia rano wyjmujemy ciasto z lodówki i na posypanej mąką stolnicy wyrabiamy przez chwilę. Ciasto dzielimy na 12 małych części (lub mniej, ja zrobiłam małe bułeczki), wyrabiamy w dłoniach kuleczki i układamy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką blaszkę z bułeczkami i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Smarujemy wodą oraz posypujemy ziarnami sezamu.Następnie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach.
Można również zrobić bułeczki na mące pszennej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułeczki nocne
Pyszne bułeczki nocne to moja dzisiejsza propozycja. Bułeczki są na drożdżach, ale smakują jak na zakwasie. Wyrastają w lodówce. Z przepisu wychodzi 12 bułeczek. Jeśli przygotujecie ciasto rano to będziecie mieć 6 świeżych bułeczek wieczorem, a następnego ranka 6 następnych. Bułeczki są bardzo chrupiące,...
Nocne bułeczki śniadaniowe
Małe przyjemności o poranku to min chrupiące bułeczki. Można pójść do pobliskiej piekarni albo upiec samemu przygotowując ciasto wieczorem. Rano pozostaje tylko uformować bułeczki i upiec w nagrzanym piekarniki. Przygotowałam je z mąki orkiszowej ponieważ od lat używam tylko tej mąki za sprawą diety...
Komentarze