Nigiri sushi z łososiem i szpinakiem

  • wyświetlono: 346 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Moja wariacja na temat klasycznego nigiri sushi. Równie smaczna, oryginalna i na pewno warta spróbowania.

k_marysia

Składniki

Składniki podstawowe z zestawu A:
100g ryżu do sushi
50g wędzonego łososia
dwie spore garści świeżego szpinaku

Składniki robocze:
3 łyżki octu ryżowego
1,5 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki masła
1 ząbek czosnku

Dekoracja:
prażony sezam
szczypiorek

Sposób przygotowania przepisu:

Nigiri sushi z łososiem i szpinakiem

  • 1. Ryż wsypać do garnka, w którym będzie gotowany. Kilka razy dokładnie wypłukać w zimnej wodzie, odcedzić. Wlać 3/4 szklanki wody, przykryć pokrywką i odstawić na 30 minut. Po tym czasie garnek z ryżem postawić na kuchence, zagotować wodę, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez 15 minut. Garnek zdjąć z kuchenki, dokładnie owinąć ręcznikiem i odstawić na kolejne 15 minut. Następnie przełożyć ryż do szklanej miski.
  • 2. W rondelku wymieszać ocet ryżowy, cukier i sól. Podgrzewać do rozpuszczenia składników (nie gotować!), ostudzić. Zimną zaprawę wlać do ciepłego ryżu, wymieszać, pozostawić ryż do wystudzenia.
  • 3. Na patelni roztopić masło, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażyć. Liście szpinaku pozbawić łodyżek, przesmażyć na maśle.
  • 4. Zimny ryż nabierać łyżką stołową. Zwilżonymi wodą dłońmi formować wałeczki. Na ryżu układać szpinak i pokrojonego na kawałki łososia. Udekorować sezamem i szczypiorkiem.

Porady

Można podawać z sosem sojowym lub pastą wasabi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiataszpinakprzystawkiprzekąskiłosoś wędzonysushinigirikreatywne_gotowanie9

Komentarze

Podobne przepisy


Tortilla ze szpinakiem i łososiem

Dodane przez: Martyna1991

Tortilla ze szpinakiem i łososiem

Ślimaczki z tortilli wypełnione...

Naleśnikowe roladki z łososiem i szpinakiem

Dodane przez: MajkaAnia

Naleśnikowe roladki z łososiem i szpinakiem

Są uniwersalne. Smakują zarówno...

Kopertki

Dodane przez: CattiBrie

Kopertki z łososiem i szpinakiem

Szybka przekąska dla niespodziewanych...

Rolada ze szpinaku, sera i łososia.

Dodane przez: weronika63

Rolada ze szpinaku, sera i łososia

Bardzo smaczna rolada ze szpinaku,...

Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Dodane przez: Kuchnia Viki

Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Pyszna i prosta przekąska, która...

rybka-przekrój

Dodane przez: maariola1988

Rybki z domowego ciasta francuskiego z łososiem...

Miła dla oka i podniebienia, zabawna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE