Nietypowe mini placuszki cukiniowe w siemieniu lnianym

Nietypowe mini placuszki cukiniowe w siemieniu lnianym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cukinie myjemy i osuszamy. Odcinamy końcówki i kroimy ją na centymetrowe krążki.
• 2. Mozzarele odsączamy z zalewy i kroimy kulę na plasterki. Pomidora myjemy i kroimy na plasterki. Ząbki czosnku obieramy i kroimy na plasterki, delikatnie przesmażamy. Szczypiorek kroimy na większe paski.
• 3. Jajka wbijamy do miski, dodajemy mleko, sól i pieprz oraz dokladnie roztrzepujemy. Każdy krążek cukinii moczymy w miksturze jajecznej a następnie w ziarnach siemienia lnianego i smażymy z dwóch stron na rozgrzanej patelni z olejem. Pod koniec smażenia na każdy krązek nakładamy plaster mozzareli, lekko przygniatamy i czekamy, aż delikatnie sie "rozpuści".
• 4. Wykładamy na talerze na liściach sałaty, dodajemy na każdy krązek plaster pomidora, a na niego plasterek czosnku i pasek szczypiorku. Położenie jednego krążka na jednym liściu sałaty pozwala od razu bez użycia sztućców spożywanie, co jest bardzo wygodne. Pyszne.