nietypowa zupa z zielonego groszku
- 1 godz. 15 min
Przepis pochodzi z zeszytu z przepisami mojej babci. Polecam wszystkim amatorom zup zaprawianych zasmażką:)
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- - 600g mrożonego zielone groszku
- skrzydło z indyka
- 3 średnie marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 5 ziemniaków
- 2 litry wody
- pęczek koperku
- 3 łyżki masła
- łyżka mąki
Nietypowa zupa z zielonego groszku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wkładamy skrzydło z indyka, pokrojone w krostę ziemniaki, marchewki, pietruszkę i seler, zalewamy woda i gotujemy przez 45min. Do gotującej się zupy wsypujemy mrożony groszek i posiekany koperek i gotujemy ją jeszcze przez ok 15 min. W rondelku roztapiamy masło i dosypujemy do niego mogę. Mieszamy i trzymamy na ogniu jeszcze przez chwilkę. Przygotowaną zasmażkę wlewamy do wrzącej zupy. Dobrze mieszamy. GOTOWE! SMACZNEGO
Porady
Często na koniec gotowanie wyciągam z zupy skrzydełko i oddzielam mięsko od kości. Rozdrobnione kawałki mięsa wkładam z powrotem do zupy.
Komentarze