Niemieckie ciasto mrówkowe
Edyta Guhl
- 15 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Popularne w Niemczech ciasto z wiórkami czekolady. Bez ajerkoniaku, który przeważnie występuje w przepisach na to ciasto. Miękkie, wilgotne i błyskawiczne do zrobienia.
- 15 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 g cukru
250 g masła
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
5 jajek
450 g mąki
1 paczuszka proszku do pieczenia= 16 g
180 ml mleka
200 g czekoladowych wiórków albo
100 czekoladowych kropelek i
100 g siekanej czekolady
kilka kropli olejku migdałowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Ciasto ucieraneNiemieckie ciasto mrówkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Foremkę na babkę z dziurką nasmarować masłem i lekko posypać mąką. Nadmiar mąki strzepnąć. Piekarnik nagrzać do temperatury 170 stopni.
- 2. Masło utrzeć z cukrem na pianę. Następnie dodać jajka po kolei, ciągle ucierając. Wsypać cukier waniliowy, szczyptę soli i olejek migdałowy.
- 3. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy na przemian z mlekiem. Wsypać czekoladowe wiórki i ostrożnie wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki.
- 4. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 60. Zrobić test wykałaczką. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i zostawić na 15 minut do ostudzenia, zanim wyjmiemy je z piekarnika.
Porady
Wiórki czekolady można zastąpić dowolną czekoladą: mleczną , gorzką lub nadziewaną
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Apfelkuchen - Niemieckie ciasto jabłkowe
Tan przepis króluje u naszych zachodnich sąsiadów i jest niemieckim odpowiednikiem polskiej szarlotki. Zamiast kruchego ciasta jest biszkopt a prażonych jabłek masa jabłkowa-budyniowa. Pyszne, puszysty biszkopt z warstwą kremowych jabłek w budyniu. Idealne ciacho do kawy!
Niemieckie bułeczki – Laugenbrötchen
Bułeczki te mnie bardzo zaciekawiły, nie tyle same bułki co sposób przygotowania. Z tego ciasta można przygotować precle, bajgle i słone paluszki. Przed samym pieczeniem wyrośnięte bułki wrzuca się do wrzątku z sodą na 30 sekund, dzięki temu bułeczki zyskują rumiano – złoty kolor, uroczą chrupiącą i...
Komentarze