Niemiecka sałatka śledziowa

  • wyświetlono: 958 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Śledź to fantastyczne danie na wigilijna kolację, zwłaszcza dla osób, które w kuchni nie czują się jak ryba w wodzie. Doceniają je również nasi zachodni sąsiedzi, komponując pyszna niemiecka sałatkę śledziową. Pięć składników, różne smaki, różne konsystencje... przepyszny efekt.

Kloruś
  • 2 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

400g filetów śledziowych a'la matias
2 małe czerwone cebule
2 małe ziemniaki
jabłko
½ cytryny
dymka do posypania
sól i pieprz do smaku

winegret:
2 łyżeczki musztardy Dijon
łyżeczka modu
łyżeczka oliwy
½ łyżeczki soku z cytryny
sól i pieprz do smaku

mleko do wymoczenia śledzi

Sposób przygotowania przepisu:

Niemiecka sałatka śledziowa

  • 1. Filety śledziowe opłukać z oleju i zalać mlekiem, tak aby przykrywało rybę. Pozostawić przez około 1h. Odcedzić, osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić na kilkucentymetrowe kawałki.
    Wszystkie składniki winegret połączyć w małym słoiku. Intensywnie wstrząsnąć dla dobrego wymieszania.
    Ziemniaki szorujemy i gotujemy w łupince w osolonym wrzątku. Po wystudzeniu obrać, pokroić w plastry i wyciąć foremką w kształcie gwiazdki kształty. Podobnie postąpić z jabłkiem. Zanurzyć w wodzie z dodatkiem soku z cytryny aby nie ściemniało.
    Cebule kroimy w plasterki i rozdzielamy na obręcze. Polówkę cytryny dzielimy na cztery części. Wszystkie składniki sałatki wykładamy na półmisek lub talerze i polewamy przygotowanym winegretem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wigiliaśledzikkuchnia niemieckaśledźboże narodzeniesałatka śledziowasałatka niemieckapotrawy wigilijneNiemcydania wigilijnedania postnepotrawy postne

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka śledziowa

Dodane przez: neli

Sałatka śledziowa

Moja ulubiona sałatka ze śledziem....

Sałatka śledziowa z ziemniakami

Dodane przez: anemon

Sałatka śledziowa z ziemniakami

Bardzo prosta i szybka do zrobienia...

Sałatka śledziowa

Dodane przez: ewaeu

Sałatka śledziowa

Każdy robi taką sałatkę troszeczkę...

Warstwowa sałatka śledziowa

Dodane przez: anik9

Warstwowa sałatka śledziowa

Pyszne połączenie smaków, dodatkowo...

Smaczna sałatka śledziowa z prażonym czosnkiem

Dodane przez: EwaSidor

Sałatka śledziowa po Bieszczadzku

Smaczna sałatka śledziowa z dodatkiem...

Sałatka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sałatka śledziowa z jajkiem i groszkiem

Znakomita sałatka śledziowa w sam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE